五一假期北京暂停餐饮堂食 优先保障老孕残送取餐

心。完美推销流程经管，优化后厨烹调部队，提拔节日时代菜质量量，做到不减量、不加价。

加大预制菜及半成品消费

丁剑华示意，餐饮经营单位在展开外卖效劳进程中要落实好以下详细措施：

一是调剂产物构造。餐饮经营单位要推出更多合适外卖、外带、外送的快手菜、半成品和预包装食物等，视情展开食材销售，方便周边居民生涯。菜品包装简约、保险、密封无缺，实在保障食物保险。

二是加大预制消费。鼓舞地方厨房、餐饮经营单位、方便店、商超、菜市场等施展各自优势，加大预制菜、半成品消费，便于市民在家制造。

三是提拔外卖才能。做好餐饮门店人员分配和培训，及时处置线上定单。外卖平台统筹分配增添骑手数量，有前提的社区设置固定取餐点，完成无接触配送。鼓舞餐饮、快递、批发等企业“同享员工”，减轻配送压力。

四是倡导到店自取。鼓舞市民经过电话、大众号、小顺序等提早下单、预定点餐、到店自取，完成错峰花费。

五是展开外送效劳。有前提的餐饮门店要为周边社区居民、单位员工送餐，为防疫任务站点配送保供套餐。施展集配企业感化，为个人用餐人员做好保证。

六是倡议“回家做饭”。鼓舞市民多渠道订购原资料、半成品、预制菜等，享用“全家齐上阵、每人露一手、共做一桌饭”的友善温情，营建保险、温馨的过节气氛。

七是增强宣扬指