东北的生猪运到南方热中暑了是怎么回事 关于东北的猪运到南方用什么方式的新消息

近日，安徽芜湖，一辆从东北地区驶来的大货车载满150头活猪，方式芜湖路段被持续高温曝晒中署，因为驾驶员一直未找到补水保湿点，无可奈何报警求助。消防人员赶赴，只看见满车猪憨憨有气无力地趴到车里，立即使用高压水枪来啦场“有利的”，帮憨憨们修复活力。

疫情蔓延迅速，“北猪南运”将转变“北肉南运”

近日，在辽宁省沈阳市、河南省郑州市、江苏连云港部分地区持续所发生的非洲猪瘟疫情，将限定活禽畜装运提上了日程。随着国家“南猪北养”和“北猪南运”逐渐转变成“南猪北养”和"北肉南运"的格局，也将加快推动东北三省生猪产业的转型发展。

在中国生猪产业链条中，生猪交易和运送这一环节的成交量巨大，尤其是跨地区买卖、从生猪养殖区到交易区大规模生猪激发，90%以上就是在这样一个环节中进行，对生猪价钱具备分区规划影响的，同时又是生猪肉品质安全卫生和动物疫病防控的重点和难题。

在生猪屠宰环节，在我国生猪屠宰管控已比较标准，省级以上大城市95%之上消费的肉制品均来自指定屠宰厂。依照农业农村部的信息，全国各地屠宰厂大约为2万只，大中型屠宰厂不上2000个。肉制品批发价环节中，通常是肉制品批发业户从屠宰厂中批肉，向市场零售业户开展零售。依照中国人口的市场集中度和平均猪肉消费量测算，这一环节大约有200万以上的货摊。

据行业统计，到今年二季末，吉林省我省生猪发展到1590万只。近年来，我省生猪均价分别是1公斤11.24元，出栏率1头110KG育肥猪均值亏本150块左右，出栏率1头550KG育肥牛可赢利600元。

在我国生猪价钱较难掌控的是供给与需求。但是由于生猪肉为日常日用品，供给与需求中的需要基本上固定不动，导致生猪价格调整的最大因素就是生猪养殖量的不稳定。生猪养殖量不稳定要素通常是信息内容不通畅所造成的。供需关系的数据在屠宰环节或生猪买卖环节终断，无法反应到养殖环节。根据对吉林近年来生猪养殖场调查得出的结论是，生猪养殖场增栏或减栏的判断根据基本上只有一个，即生猪的收购价。绝大多数养殖场采用反向操作，即生猪收购价增涨，他们开始减栏；生猪收购价降低，他们开始增栏，这类反向操作更为加重了生猪价格的起伏，造成生猪价钱超出基本产品价格的起伏。

对于此事，生猪产业链值得借鉴肉食鸡产业模式，以屠宰环节为主导，逐渐向上下游产业拓宽传动链条，做到生猪产业链总体转型发展的效果。根据帮扶大中型有实力的屠宰公司，创立类似“采购供应并严格把关的部门”，根据商业合同的方式，与养殖经营规模相对较大，养殖水准、水平相对较好，病疫防治、畜禽安全性有机会的养殖公司合作，签定“原材料供货合同”，按时、定量分析、定价的方式往屠宰公司运输原材料（生猪）。

这种行为一是可以有效改善现阶段生猪价格调整太快、过大的局势；二是可以逐步完善地区养殖、地区屠宰、跨地区市场销售冷冻食品的优点，减少生猪运送所带来的掉膘、身亡及其病疫防治等方面工作压力；三是能够减少生猪产业链环节，减少生猪肉安全管理风险和成本费；四是**政策扶持能够产生握拳，可以起到很大作用，培养猪肉品牌，产生优良竞争能力。但这种行为也会存在一些缺点：一是容易形成垄断性，操纵猪肉的价格；二是冷冻食品的运送等环节存在一定艰难。

提议**部门一是将冷冻食品、分割肉及其生鲜食品畜禽列入“生鲜农产品”范围，享有高速路的免费通行特惠；与此同时，将远距离的跨地区的活禽畜装运，从“生鲜农产品”名册删掉，大幅降低活禽畜长途货运的装运。二是以对养殖行业帮扶，逐渐转移到对屠宰行业帮扶，根据屠宰推动养殖领域的整体转型发展。三是提升生猪运送，尤其是跨地区境运输的规范，撤销一切优惠措施，设定隔离观察期等动物疫病防控对策，大幅增加生猪物流成本，逐渐推行地区养殖、地区屠宰。

据统计，吉林在养殖业病疫防治层面积极创新，以问题为导向。持续3年项目投资畜禽质量安全监督信息平台建设，2018年再次项目投资1950万余元促进“拱e拱”生猪溯源系统、“鼎e鼎”羊牛溯源系统在全省县之上屠宰公司使用。完成了管控可溯“由来和动向”，交易能查“养殖和屠宰”，生产制造完成“安全和价格优惠”。（由来：农户日报）