火锅酒楼制售回收油 被罚超1400万

年不等有期徒刑，追缴全部犯罪所得，并处360万元、10万元、5万元不等罚金、终身禁止三人从事食品生产经营及相关管理工作。

附带民事公益诉讼方面：判令火锅酒楼经营者喻某支付惩罚性赔偿款14779416.2元，并在市级及以上媒体向社会公众赔礼道歉。

民以食为天

食以安为先

食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，不只是违法犯罪问题，更是切实的民生问题。

有食品专家指出，火锅酒楼反复利用的“回收油”，脂肪酸等营养物质早已被分解殆尽，那些致癌物质如酚类、酮类有机化合物急剧增多，严重危害人体健康。

办案法官指出，根据《最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》之规定，“地沟油”（又称“回收油”）犯罪，是指用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料，生产、加工“食用油”，以及明知是利用“地沟油”生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。因此，生产、销售有毒、有害食品罪不要求特定的结果发生，只要行为人实施了在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的行为或者销售明知掺有有毒、有害的食品原料的食品的行为，即构成该罪。

火锅酒楼使用“回收油”的行为，对消费者构成了严重的侵权行为，也损害了社会公共利益，不仅要承担相应刑事责任，还需承担相关民事责任。制售“回