郑州抗癌厨房面临停业:抗癌共享厨房面临关门

郑州抗癌厨房面临停业：抗癌共享厨房面临关门

近日，河南郑州一抗癌共享厨房面临关门的消息引发网友关注。共享厨房开设9年未涨价，做一顿饭只要5元，目前陷入经营困难，不少爱心人士得知消息后纷纷捐款捐物。4月11日，澎湃新闻对话共享厨房创始人张广兵。之前，张广兵接受记者采访时曾坦言，“希望这个店是全国最不被需要的店，希望关门是因为没有病人了，而不是因为资金没了”。虽然目前就要闭店，但张广兵还是向记者表示，关门不是本心，如果能得到帮助，“还愿意再付出”。郑州抗癌厨房面临停业：抗癌共享厨房面临关门！

‬9年以来，房租和物价飞涨，加上其他因素，郑州肿瘤医院旁边的抗癌厨房坚持不下去了，老板称对不起大家，可又担心他们不干了那些病人又该怎么办……

4月10日，河南郑州多家媒体报道，郑州5元抗癌厨房因为经营困难坚持不下去，就要关门了。抗癌厨房老板张广兵表示共享厨房目前已经到了“弹尽粮绝”的地步，店内现有的物资最多能坚持两天。

得知抗癌厨房要关门，很多病人和家属都很不舍，“老板对我们很照顾，不希望厨房关门！”郑州抗癌厨房面临停业：抗癌共享厨房面临关门！

自从2014年张广兵的抗癌厨房开张后，5元一顿饭，他们已经坚持了9年不涨价。抗癌厨房里免费提供水电、粮油调料、米面。厨房早晚送粥，中午送米面，一个病人两份主食。遇上实在困难的病人，还可以免费做饭。

为了这间抗癌厨房，张广兵九年如一日每天早出晚归，早起5点多就要赶到厨房忙碌，准备病人家属一天需要的米面，晚上还要打扫卫生，全年无休，日日如此。

仅仅靠张广兵自身的力量这间抗癌厨房艰难维持着，直到2020年他的抗癌厨房被媒体报道这才被更多人了解到他们的坚持。疫情这几年陆续有很多热心企业和个人为抗癌厨房捐赠过不少物资，这些爱心物资帮助抗癌厨房渡过了不少难关。

张广兵的个人抖音账号也时常记录着抗癌厨房里温馨的瞬间，同时也有抗癌厨房面临的困境。今年年后，张广兵几次表示今年抗癌厨房越来越困难了，每年近20万的房租，加上水电费和日常消耗，厨房近来一直是入不敷出……郑州抗癌厨房面临停业：抗癌共享厨房面临关门！

张广兵一直想要翻新老家的旧宅，周边村民早就盖了新房，他们的老宅还是旧瓦片。可他和妻子合计后发现他们眼下什么也做不了……

如今抗癌厨房又面临困境，这一次张广兵实在是坚持不下去了。

顾客像潮水一样退去，头顶的白色风扇呼呼转着。彼时接近下午2点，位于河南郑州的抗癌共享厨房的三位合伙人迎来短暂的轻松时刻——王战胜盘腿坐在地上刷起短视频、魏兴江准备煮一大锅水饺、张广兵拧开一瓶水喝。稍倾，三人及各自家属开始刷锅洗碗拖地抹桌，为晚高峰做准备。

(店内人潮退去)

(合伙人之一的王战胜在拖地)

这是共享厨房从菜市场搬入新址满一年的日常。120平方米空间内，新面孔带来新故事，既有顾客当志愿者的温情，也有顾客刻意“逃单”的遗憾。郑州抗癌厨房面临停业：抗癌共享厨房面临关门！

厨房最近因“一年结余仅千元”的报道热度迎来全国范围内的捐赠物资，三位合伙人期望流量过后仍有人记得小店。

【01】

热搜后物资爆棚

中午吃饭时间，河南省肿瘤医院附近大大小小的餐馆人来人往，如果稍加留意，会发现不少顾客手上扎着留置针。或者，拿着医院检查单和行李的病人家属。买了饭，也不着急吃，先给老家亲人打电话说治病的事。在一家大排档，卖盒饭的女人正忙着盛卤面、米，招呼顾客往里头去。

(中午店内繁忙景象)

医院不远处，抗癌共享厨房同样人声鼎沸。病人家属正专注做饭，空调、风扇都用着也能看到大家脸上细密的汗珠，他们给亲人或自己做鸡蛋面条、炒青菜、炖排骨……锅碗瓢盆同频共振，让人感叹这就是人间烟火。收费价格依然是五块钱炒一个菜，十块钱炖一锅汤，水电油盐酱醋等免费使用。

(病人家属做的饭)

合伙人之一的张广兵在店里架起了直播，忙着招呼顾客的同时，和网友互动，回答各种问题。魏兴江不时闯入画面，他拿着纸箱，大声询问：“每人免费领一个番茄”“鸡蛋送俩”“米饭送两盒”……

(合伙人之一的张广兵在和网友互动)

原来，厨房因为“一年结余仅千元”的报道冲上热搜，随即涌来全国范围内的捐赠物资。米面油蔬菜……爱心物资多到放不下，堆放到店门口，后来只好专门租了间仓库。小店接收了物资，就免费送给来做饭的病人家属。郑州抗癌厨房面临停业：抗癌共享厨房面临关门！

(全国范围内的捐赠物资多到摆不下)

“结余千元是真事。”合伙人之一的魏兴江说，账是他先算的，断断续续算了11天，“他们开始都还不相信。”几个人的亲属也在这里帮忙，一听这结果也都垂头丧气，大家险些决定关门。

(合伙人家的老人也来帮忙)

搬到新址营业一整年，除去房租成本，只结余了1000元，张广兵称原因和房租有很大关系。“每年14万的房租是大头，葱姜、油盐酱醋等配料，大葱价格坚挺，一壶40斤的油一天就能用完。以前每人捐赠时坚持早晚送粥，现在每天免费提供的粥、鸡蛋、挂面，消耗也很大。”

报道冲上热搜后，来自全国范围内的爱心物资涌入小店，这一份份沉甸甸的心意，极大地鼓励了三位合伙人。“物资捐赠还在统计中，所以目前还不知道具体数目。”张广兵介绍，这些捐赠物资都转赠给了来做饭的顾客，“早晚送大米小米八宝粥，中午送挂面、鸡蛋、西红柿、牛奶、土豆、青菜还有绿豆汤。”

(魏兴江送番茄，这些都是爱心人士捐赠物资)郑州抗癌厨房面临停业：抗癌共享厨房面临关门！