美点几件悠哉露营 应节食材平添鲜味

粉白色巴黎圈、玫瑰香槟荔枝蛋糕、草莓酸奶柚子蛋糕、外型希奇的拿破仑……这好像一个珠宝盒，开启的刹时，一切的精彩都铺开于面前。出品方广州绮丽酒店是城中较早做外带下午茶的一家。巴黎圈是法国传统甜品，属于泡芙类型。粉白色表面是包裹着树莓果茸做成的卡仕达酱与树莓夹心，白巧克力融会玫瑰的芬芳，尽显这个时节的伸展。除了巴黎圈，树莓也被西饼徒弟Leo用于制造树莓挞，新颖的树莓，香脆的杏仁饼干脆底，酸甜不腻口，一口不休，更想再来一口。

当地食材经常赐与西饼师们灵感，Leo即是将荔枝这一岭南特点的水果用到了蛋糕中，做成玫瑰香槟荔枝蛋糕。新颖荔枝去皮去核，榨汁后参加糖和柠檬汁来均衡甜味以及预防氧化，如斯做成荔枝口味夹心。玫瑰风味奶油也是Leo及其团队自制，玫瑰茶与奶油颠末2个小时的缱绻，终究奶油带上了玫瑰之香，加以香槟沙巴雍，相得益彰。日本柚子的清雅深得资深门客所喜，Leo便用上它，以及草莓、酸奶风味奶酪、白芝士，做成心爱的草莓酸奶柚子蛋糕。

不得不提拿破仑，层层叠叠清楚在面前，酥皮一改“平”态，做成海浪形。曾经，若何优雅地品尝拿破仑困扰了太多密斯，再若何谙练的刀工，城市将其切得支离破裂。因而，Leo将拿破仑从竖放改成横放，直接“躺平”，便奇妙地化解了这个困难。手指三明治的尺寸一样颠末精巧设