关店300家后 海底捞又被曝关闭近半副牌

据媒体报导，近期，海底捞旗下的快餐品牌近半呈现了部份门店歇业的景象，这些正品牌辨别是乔乔的粉、佰麸私房面、捞派有面儿、大牟田。而海底捞在营的正品牌也被曝部份产物已悄悄涨价。

乔乔的粉是海底捞于客岁12月在郑州推出的快餐品牌，主营土豆粉，每份售价8.9元，人均花费在13元阁下。

佰麸私房面是海底捞于客岁9月在郑州推出的新品牌，主打5款拌面和3款汤面，以及4款小吃和5款饮品。主食价钱在6-10元之间，均价在7元阁下。

开在成都的捞派有面儿，目前3家门店都已歇业封闭。捞派有面儿卖12款面食，最廉价的特点凉面仅售2.99元，7.99元的大份豌杂面是店内价钱最高的单品，均匀客单价缺乏7元。捞派有面儿采取机械煮面、全自助点餐、取餐、收银。

大牟田是海底捞在北京推出的日料店，目前已显示歇业封闭。该餐厅主营蛋包饭、汤面等日式快餐，人均价钱在30元阁下。

早在本年11月，海底捞旗下的U鼎冒菜就公布因营业调剂、部份门店将收歇，并将为储值卡顾客退钱。U鼎冒菜的人均花费在30元阁下。红星资本局检索发现，目前在营的U鼎冒菜门店数量缺乏30家。

“10元店”形式一致、无一爆品

财报显示，海底捞2019年同店销售增进率从上一年的6.2%下滑至1.6%，在1、二线城市辨别为-0.2%和-1.9%；一线城市翻台率从5.1下滑至4.7，二线城市则从5.3下滑至4.9。

触及火锅品类天花板的海